人人都說康君家的過橋米線好吃，吃時先品一口湯，豬骨每晚熬制一夜，小火慢燉，凌晨三點時再加入牛雜燉煮至第二天大早，牛雜此時已軟爛入味，全部撈出當做第二日的食材繼續售賣，牛雜米線也是極其受歡迎的，湯底一般都剩不下，食客會邊吃米線邊喝湯，等到吃完整份，砂鍋基本已經見底了。夏天客人依舊不減，外面三十八度的高溫，坐下后也需要十來分鐘才能冷靜下來，但等到不流汗時，米線也剛好上桌，每一位食客都吃的大汗淋漓，就算待在空調底下也消減不掉由身體內部散發的熱度，只好不停的用餐巾紙擦汗，免得汗水流進米線里褻瀆美食。

出奇的，自五月直到九月時的米線是最香甜的，與其他月份不相同，這時的米線更清爽，又帶著肉糜的香味，反而最熱的時節排號等吃飯的人則最多，有些排不進店里的只好等在門外的太陽傘下，有些食客等不及換了別家吃飯，因此老板裝修店面，將飲品吧對內外都開放，漸漸的“康君飲品”也做大，有些人不為吃米線也會來買一杯檸檬水外帶，從此康君過橋米線門口長久用不到的地皮都拿來做了飲品區。

康君家從來不做外賣，打電話去店里預購也是不行的，必須要每個人坐在店里吃到新鮮出爐的米線才可以，這是老板開店的初衷，哪怕減少顧客也要確保每位來飲食的客人能吃到最可口的每一頓飯。

韓葉是康君米線的忠實顧客，他每天都會來吃一頓，每次點餐都不同，就算這樣，一個月也都不會重樣，他深深的愛上了這種美食，因此也愛屋及烏的愛上了這家店，他認為只有最用心的人才能做出如此美味的食物。韓葉是一名護士，有時會上夜班，夜里餓了饞了想吃康君米線了也只能等到早上下班才能解饞，他多次打電話想求老板通融，做好后他去店里取，可是老板堅持只能在店里吃，他并不想因為某個人壞掉自己長久定下的規定。

康君米線24小時從不停業，夜晚客人少，也不妨礙老板想要將過橋米線做到全市都知曉的地步，也正是因為他的這份堅持才讓康君米線開了八年卻越來越紅火。

只有康君才知道自己米線里的秘籍，這份米線原本是他從某個不正規課堂里學來的制作方法，當年的他本想只開一家小店維持生計，可是某天一位客人稱自己吃他家米線上癮，質問他是否加入了什麼ys之類的d物，他為證清白自費檢測，自此康君過橋米線便走上了一條順暢前進的列車。

六月的某一天，康君發現了自己米線的奧秘，此時的他正因為悶熱的廚房脫去上衣，汗水不小心滴入了米線湯內，他認為只有幾滴不妨礙湯的味道，就這樣將這份“汗水米線”端給了一位年輕的食客，誰知他吃過一口后好似發現了寶藏，倒入酸醋后吃的津津有味。康君為了試驗自己汗液的神奇，又將額頭的汗水一把抹下甩進米線湯內，從此這神奇的秘方便被他延續了下去，直到如今人人贊不絕口的“康君過橋米線”。